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Lombo de Bacalhau com Mel Nº1 Citrus & Rissino de Pimentos


Para uma refeição que marca a diferença.

Produtos

Ingredientes para fazer Lombo de Bacalhau:

  • 350g Lombo de Bacalhau
  • 4 cl Azeite Virgem extra
  • 80g Rissino ou couscous
  • 60g Pimento Verde
  • 60g Pimento Vermelho
  • 60g miolo de camarão
  • 60g Cebolas
  • 20g Alho
  • Qb Manteiga
  • Qb Coentros
  • Agrião para decorar
  • QB Mel Nº 1 Citrus by Beesweet

Preparação

Para fazer lombo de bacalhau:

  • Tirar as espinhas do lombo de bacalhau e colocar no tabuleiro.
  • Regar com o azeite.
  • Levar ao forno a 180º C durante 8 minutos. À saída regar com Mel Nº 1 Citrus by Beesweet.
  • Cozer os couscous/rissino em água. Quando estiver al dente, escorrer e reservar.
  • Numa panela colocar um fio de azeite, a cebola, o alho e os pimentos picados, o camarão deixar alourar, juntar a massa. Acrescentar uma colher de sopa de manteiga para dar creme.
  • Terminar juntando o bacalhau com o couscous/rissino e aromatizar com coentros frescos picados.
  • Sinta-se em Casa e … Bom Apetite!


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